今年で3回目となる桔梗町会青少年育成部主催の人気行事「そば打ち教室」
が開催されました。
子どもから大人まで36名が参加。函館近郊のそば打ち愛好家でつくる手打ち
そばグループ函館白花(びゃっか)(斉藤誠会長)の皆さんが分かりやすい
説明と指導で、そば打ちに挑みました。
自分たちが打って茹で上がった「もり蕎麦」に、「やっぱり手打ちは違うね!」
「そばの香りがいい!」「自分たちで作ったので格別に美味しい」
と大評判。
もり蕎麦を十分いただいた後、さらに白花の先生たちが「ぶっかけ」と「そば
稲荷」をふるまってくれ、皆さんほとんど初めて食べるそばに感動!。
お腹いっぱいになるまで堪能しました。
グループ函館白花(びゃっか)」の皆さんは、そば打ちの技術を磨いているほか、
福祉施設でのボランティア活動などを行っています。